W środę odwiedziliśmy wystawę „Świat toruńskiego piernika”. Zobaczyliśmy tam oryginalne formy piernikowe, służące do odciskania cist przed wypiekiem. Obejrzeliśmy stylizowaną kogę – pływający w średniowieczu na Morzu Bałtyckim i Północnym żaglowiec handlowy, którym z zamorskich krain przywożono egzotyczne przyprawy, niezbędne do wypieku piernikowego ciasta. Odkrywając tajniki produkcji toruńskich smakołyków zajrzeliśmy też do piekarni i odwiedziliśmy sklep z przełomu XIX i XX wieku.

W części warsztatowej samodzielnie wykrajaliśmy i upiekliśmy dekoracyjne pierniki ozdobne o tradycyjnych kształtach.

Spotkanie zakończyliśmy słodkim poczęstunkiem  postaci katarzynki z fabryki cukierniczej „Kopernik”.

Świat toruńskiego piernika – Grupa Niebieska

Tagged on: